Leigh Cowart สำรวจวิธีที่น่าสยดสยองที่ผู้คนพบความสุขในความเจ็บปวดใน ‘Hurts So Good’
โดย LEIGH COWART | เผยแพร่ 20 ก.ย. 2564 15:00 น.
ศาสตร์
สุขภาพ
พริกชี้ฟ้า Carolina Reaper บนฝ่ามือของคนในสวนฤดูร้อน
พริก Carolina Reaper มีคะแนนหน่วยความร้อน Scoville 2.2 ล้านหรือร้อนกว่าพริก jalapeno เดียวประมาณ 600 เท่า tanya69/รูปถ่ายเงินฝาก
From Hurts So Good: The Science and Culture of Pain on Purpose โดย Leigh Cowart ลิขสิทธิ์ © 2021 พิมพ์ซ้ำโดยได้รับอนุญาตจาก PublicAffairs สำนักพิมพ์ของ Hachette Book Group, Inc.
ลดราคาแท็บเล็ตและแล็ปท็อปที่ได้รับการตกแต่งใหม่หลายร้อยรายการในวันแห่งความทรงจำนี้
ฉันจอดรถไว้ในบริเวณที่มีฝุ่นมากของลานนิทรรศการของเคาน์ตีในเมืองออเบิร์น รัฐแคลิฟอร์เนีย ฉันนั่งอยู่บนที่นั่งคนขับของรถเช่า มือสั่นจนแทบมองไม่เห็น
มีขวดน้ำเย็นที่ขับเหงื่อออกในที่วางแก้ว
ซึ่งเป็นของที่ระลึกแบบใช้ครั้งเดียวของทุนนิยมขั้นสุดท้ายที่จะอยู่ได้นานกว่าเราทุกคน ฉันกำลังบันทึกคำนำของวิดีโอกินพริกไทยซ้ำแล้วซ้ำเล่า ข้างในปอดของฉันเต้นรัวด้วยความตื่นเต้น (ฉันกลัว) ที่นั่งทั้งลึกและมืด และไฟทุกดวงที่ส่องผ่านไอคอนบนแผงหน้าปัดเป็นสีแดง ทำให้ฉันรู้สึกเหมือนอยู่ในยานอวกาศ สิ่งนี้ให้ความรู้สึกเป็นลางไม่ดี เหมาะสม เมื่อพิจารณาจากการเดินทางที่ฉันกำลังจะระเบิด ฉันกำลังขัดจังหวะด้วยการเทคซ้ำ ๆ พูดกับโทรศัพท์ของฉันซ้ำแล้วซ้ำอีก ผูกมันด้วยวิธีนี้และในพวงมาลัย ฉันยังลังเลอยู่เลย แม้จะเขียนเรื่องนี้อยู่บ้าง ค่อนข้างจะลังเลที่จะทบทวนโครงร่างซาดิสต์ของประสบการณ์พริกไทย Carolina Reaper ที่ฉันกำลังจะกัด
น่าแปลกใจที่พริกนี้เผ็ดที่สุดในโลก: ก้านสีเขียวระหว่างนิ้วของฉัน ร่างกายของมันมีความไร้เดียงสาของสตรอเบอรี่ ซึ่งใช้ทั้งขนาดและสีสัน เมื่อมองดูแล้ว ฉันรู้สึกแบบเดียวกับตอนที่ฉันถือแถบกรดหรือหลอดทดลองที่มีเชื้อ Pseudomonas ที่มีฤทธิ์รุนแรงหรือพลาสติกที่ขี้โมโหสุดๆ ศักยภาพของสิ่งของซึ่งแผ่ออกไปด้านนอกด้วยความถี่ที่ได้ยินโดยผู้ที่มีหูเท่านั้นที่ฟังเสียงเรียกของมัน ฉันได้กินเห็ดโดยตั้งใจ และฉันก็หยิบเห็ดโดยไม่ได้ตั้งใจ และฉันต้องบอกว่า ฉันปฏิบัติต่อวัตถุที่ถ่อมตนซึ่งมีประสบการณ์อยู่ในนั้นด้วยความคารวะมากขึ้นเมื่อฉันรู้ถึงสินค้าอันล้ำค่าของมัน
ฉันรู้ว่าพริกไทยนี้คืออะไร ฉันรู้ว่าใครเป็นคนปลูกมัน: เกร็ก ฟอสเตอร์ ผู้มีสถิติโลกสำหรับพริกยมทูตส่วนใหญ่ที่กินในหนึ่งนาที (120 กรัม ซึ่งออกมาเป็นพริก 16 เม็ด ถ้าคุณอยากจะลอง) ฉันรู้ว่าพริกนี้เผ็ด: ฉันรู้คะแนนหน่วยความร้อนของ Scoville (2.2 ล้านหรือร้อนกว่าพริกฮาลาปิโน่ประมาณ 600 เท่า) และฉันรู้ว่ามันจะทำอะไรกับฉัน (สิ่งเลวร้ายมาก) ฉันได้อ่านบทความมากมายเกี่ยวกับการกินพริกไทยที่เผ็ดร้อนที่สุดในโลก ดูผู้ชายบน YouTube สูบหนึ่งในบ้องของเขา พลิกดูตอนต่างๆ ของ Hot Ones ที่เหล่าคนดังอย่าง Idris Elba และ Paul Rudd สำลักความเผ็ดร้อน ปีกไก่ขณะสัมภาษณ์และร้องไห้ ฉันได้พูดคุยกับนักกินพริกไทยระดับโลก อ่านบทความทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับแคปไซซิน รู้ว่านมและแอลกอฮอล์สามารถใช้บรรเทาความเจ็บปวดที่กำลังจะเกิดขึ้น
ฉันเดาว่าฉันพร้อมที่สุดเท่าที่จะทำได้
แต่ฉันไม่ได้นำเบียร์ มิลค์เชค หรืออะไรก็ตามที่อาจแยกโมเลกุลแคปไซซินออกจากตัวรับในปากของฉัน มนุษย์โง่. ฉันต้องการประสบการณ์เต็มรูปแบบ
“ถ้าคุณเก็บมันไว้ ไม่ว่าคุณจะทำอะไร คุณก็จะมีคืนที่แย่ที่สุดในชีวิตของคุณ” Shahina Waseem ราชินีพริกแห่งสหราชอาณาจักรกล่าว เธอบอกฉันว่าจากการแข่งขันกินพริกไทย 71 ครั้งที่เธอเข้าร่วม เธอล้มเหลวที่จะอ้วกหลังจากนั้น 11 ครั้ง ซึ่งหมายความว่าเธอเป็นตะคริวที่หมวกน่ากลัว: ความทุกข์ในกระเพาะอาหารที่เกิดจากแคปไซซินในทางเดินอาหาร “คุณไม่สามารถลุกขึ้นได้ คุณอยู่บนพื้นอย่างแท้จริง เหมือนยกมือขึ้น คุณขอทาน และคุณได้รับเหงื่อเย็น เหงื่อร้อน ทุกสิ่งทุกอย่าง และคุณกำลังร้องขอความตายอย่างแท้จริง” เธอมองตาฉัน จริงจังราวกับกำลังบรรยาย “มันเจ็บปวดมาก มันเหมือนกับถูกแทงหลายครั้ง และมันเป็นความรู้สึกที่แย่ที่สุด” หลังจากนั้น เธอพูดว่า เธอได้เรียนรู้บทเรียนของเธอ ไม่ว่าจะเกิดอะไร เธอก็ต้องอ้วก “มันเผาไหม้กลับมาเช่นกัน แต่แล้วคุณคิดว่า ‘ฉันอยากจะมีมากกว่าเช่นอยู่บนพื้นสิบสองชั่วโมง hunkered up ร้องไห้และกรีดร้องด้วยความเจ็บปวด’”
ยินดีต้อนรับสู่เทศกาลพริกไทย 2019
Shahina กับฉันกำลังคุยกันอยู่ในโครงสร้างเล็กๆ แบบสแตนด์อโลนบนพื้นที่จัดงานของรัฐแคลิฟอร์เนีย ล้อมรอบด้วยอาสาสมัครที่กำลังมองหาคำสั่งและนักดนตรีที่หลบแดด ชิปแบบซองเสิร์ฟแบบเดี่ยวๆ มากมาย เบียร์เปียกจากอ่างน้ำแข็ง และพริกไทย คนกิน คู่แข่งกินพริกไทย. อันที่จริงแล้ว ผู้กินพริกไทยที่มีอันดับสูงที่สุดในโลกบางคน Shahina หนึ่งในผู้นำสำหรับกิจกรรมหลักของวันนี้ นั่งตรงข้ามฉัน เธอเป็นคนมีชีวิตชีวา เฉียบคม โดดเด่น ผู้ประกาศข่าวทั้งหมดในวันนี้จะแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับรูปร่างที่เล็กของเธอ ราวกับว่าเธอไม่มีความหยาบคายจะทำให้เธอเสียเปรียบในการต่อสู้ด้วยความตั้งใจนี้ มันเป็นสิ่งที่ผู้ชายอเมริกันชอบทำ ทำตัวเหมือนคนตัวเล็กทำให้เสียเปรียบทางการแข่งขัน แม้ว่าการแข่งขันนั้นจะไม่เกี่ยวกับความสูงก็ตาม ท่านครับ นี่คือการแข่งขันกินพริก ไม่ใช่เกมฟุตบอล Atomik Menace ไม่ได้ชื่อของเขาเพราะเขาตัวใหญ่ เขาได้มันลง superhots
Shahina ประหม่า เธอบอกฉันว่ามีข่าวลือว่าคู่ต่อสู้ของเธอในวันนี้คือ Dustin “the Atomik Menace” Johnson ไม่รู้สึกเจ็บปวดในปากของเขาจากพริก เขาเป็นผู้มาใหม่ในที่เกิดเหตุ เขาก้าวเข้าสู่วงจรการกินพริกไทยระดับนานาชาติด้วยชัยชนะที่ Ed Currie’s Inaugural International Pepper-Eating Contest ที่จัดขึ้นเมื่อเดือนที่แล้ว Ed Currie สำหรับผู้ที่อยู่นอกชุมชนพริกคือผู้สร้างพริก Carolina Reaper ซึ่งฉันจะได้สัมผัสโดยตรงในไม่ช้านี้ และเป็นเจ้าของสถิติพริกไทยที่เผ็ดที่สุดในโลก
Credit : middletonspreserves.com phicomputer.com eyeblinkentertainment.com digitalbitterness.com
